Oleje jako zdroj energie

Jak fungují škroby v obilovinách? 

V těle se celkem rychle rozloží na jednoduché cukry, ty se vyplaví do krve ve velkém množství a hladina inzulinu vystřelí nahoru. Koníka čeká okamžitý příval rychlé energie. Pokud kůň utíká před predátorem, je ten příval energie v pořádku, to se ale úplně po večerní krmení v klidném boxe neděje- předpokládáme. Cukr se spotřebuje v nervové soustavě nervozitou, popocházením, neschopností odpočinout si. Cukr následně zase prudce padá a kůň může být unavený, mrzutý a nepřipravený na práci. 

Při přijímání obilovin koně méně sliní a fermentace škrobů probíhající v žaludku vytvářejí agresivní kyseliny, které narušují sliznici žaludku a vznikají tak žaludeční vředy- samozřejmě nejen z krmení obilovin, hlavní vliv na vředy má dlouhé hladovění bez příjmu sena, ale to si můžeme podrobně rozebrat v některém z dalších článků. 

Při dlouhodobě trvajících výkyvech cukrů a následně i inzulínu v krvi může vznikat inzulinová rezistence a metabolickému syndromu. Organismus přestane na inzulín v krvi reagovat. Začne vznikat obezita a kůň je jen malý krok k akutnímu schvácení kopyt. 

No a co je teda jiný zdroj energie, když je tahle rychlá? 

TUKY! 

Tuky obsahují 2x tolik energie než oves! S rozdílem, že se uvolňuje pomalu. Po přijetí tuků v krmné dávce se dostanou až do tenkého střeva, kde ho žluč emulguje (rozbije na maličké tukové částice) a enzymy rozkládají na jednotlivé mastné kyseliny, které putují buď do svalů k okamžité spotřebě, nebo do tukových zásob (i do těch instramuskulárních). 

Co probíhá nadále v buňkách? V mitochondriích (buněčných elektrárnách) se oxidací vytvoří z mastných kyselin vetší množství molekul ATP, než z cukrů! (Z jedné molekuly glukózy je to 36 molekul ATP, z jedné molekuly mastné kyseliny třeba 100, samozřejmě záleží z jaké..) ATP je palivo pro svalové buňky. Takto je využívána energie z tuků při aerobní práci (za dostatečného příjmu kyslíku- krok, klus nebo pomalá práce ve cvalu). Při náročnější práci, kdy se organismus dostává do anaerobního stavu a jede na kyslíkový dluh, musí sáhnout po cukrech. 

Další výhoda- při spalování tuků nevzniká laktát, svaly se tedy nezakyselují, netuhnou a vykazují vyšší vytrvalost i kratší regeneraci. 

Důležité upozornění! Protože kůň nemá žlučník, kde by se žluč shromažďovala, je potřeba aby si játra navykla na vyšší produkci žluči, proto navykáme na podávání olejů a tuků postupně, po lžících! 

A jaký olej vybrat? 

Základní kritérium- za studena lisovaný! Ten se lisuje mechanicky za nízkých teplot (40−50°C) a zachová tak maximum aktivních látek (původní struktury omega 3 a 6 MK, vitamin E, antioxidanty,..), ale je potřeba dodržet skladování (temno a chladno) a data spotřeby, mohou rychleji žluknout. 

Rafinované (tepelně zpracované) oleje se lisují při teplotách kolem 200°C, mohou se ještě chemicky upravovat tak, aby byly trvanlivé a měli skoro neutrální chuť. Ničí se aktivní látky a tak jsou to jen prázdné kalorie. 

No a druhy? 

U posuzování toho, jaký druh oleje je nejlepší je důležitý poměr omega-3 (protizánětlivé) a omega-6 (prozánětlivé) mastných kyselin. 

Lněný olej obsahuje 50-70% omega 3 mastných kyselin, působí tedy protizánětlivě, zlepšuje imunitu, zlepšuje stav srsti a kopyt. 

Konopný olej má ideální poměry omega 3 a 6 mastných kyselin, navíc obsahuje vzácnou kyselinu gama-linolenovou, která má velký vliv na zdraví kůže a tak je konopný olej vhodný pro koně s letní vyrážkou, ekzémy a jinými kožními neduhy. 

Ostropestřecový olej obsahuje vyšší podíl omega 6 MK, ale jeho síla je v obsahu silymarinu a vitaminu E. Pomáhá regenerovat játra, ale kvůli vysokému obsahu omega 6 není vhodný pro dlouhodobé užívání a je lepší jen v kůrách. 

A protože rádi dotahujeme produkty k naprosté dokonalosti, máme v sortimentu také směs lněného a konopného oleje (80% lněný, 20% konopný), kde najdete vysoký poměr omega 3, vyvážený obsah omega 6 a všechny přednosti obou typů! Jmenuje se LENKO a je náš opravdu nejoblíbenější.

Nebudu sem vkládat odkazy na jednotlivé produkty, protože máme nejen více typů, ale hlavně hodně objemů tak, abychom uspokojili majitele malých koní, větších koní, ale také velkých stád. :-)) Proto vkládám odkaz na celou sekci „oleje“ a račte vybírat. 

https://www.konskebylinky.cz/oleje